Gin Reinaissance – Erika Spirit

Leur histoire, c’est d’abord celle du pari fou de 3 copains qui ont eu l’envie de créer une aventure très très humaine et qui leur ressemble.
Réunis dans un bar et après quelques verres descendus une idée un peu folle apparue, celle de créer de délicieux breuvages bien trempés avec un supplément d’âme : une touche de Miel Noir de Bruyère Erica.

GIN REINAISSANCE:
Un gin de saison, un gin de printemps !
Du miel, du pollen, des fleurs de sureau… une récolte et une distillation faites à quelques heures d’intervalle pour garder toute l’intensité des arômes de printemps.

Après distillation, macération de Genièvre, Estragon, Coriandre, Physalis, Feuilles de noyer, miel de bruyère Erica, Baie de Sansho, Fleurs de sureau fraîche.